"A primeira cozinha do mundo é a marroquina, em segundo vem a marroquina e em terceiro… a marroquina " 

O famoso cozinheiro marroquino, de nome completo El Hadi El Bouchaibi, esteve em Lisboa para uma ação de promoção turística do seu país junto dos portugueses e explicou como a tradicional cultura de hospitalidade se reflete nos deliciosos pratos. Depois de ter sido estrela em vários restaurantes na Europa e na Ásia, dá agora conselhos a quem quer apostar na gastronomia do "Reino da Luz" e tornou-se também uma estrela televisiva.

Leonídio Paulo Ferreira