Vida e Futuro
20 setembro 2019 às 17h01

Cambridge e Goldsmiths. Coimbra não é a única a eliminar a carne de vaca

A Universidade de Cambridge, no Reino Unido, foi a primeira a dar passos no sentido de eliminar a carne de vaca dentro da instituição e já conseguiu reduzir a sua pegada de carbono em um terço. Não sem criticas: fala-se em falta de liberdade de escolha e os agricultores queixam-se de limitação na produção.

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Rita Rato Nunes
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Rita Rato Nunes