O jantar da primeira gala exclusivamente portuguesa para anunciar a seleção de restaurantes do Guia Michelin, que acontece no Algarve a 27 de fevereiro, vai ser confecionado por sete chefs coordenados por Dieter Koschina e João Oliveira..Da equipa, fazem parte Dieter Koschina (Vila Joya), João Oliveira (Vista), Hans Neuer (Ocean), José Lopes (Bon Bon), Libório Buonocore (Gusto by Heinz Beck), Louis Anjos (Al Sud) e Luís Brito (A Ver Tavira)..Como parte do programa prévio ao encontro gastronómico de 27 de fevereiro, marcado para o Palácio de Congressos NAU Salgados, em Albufeira, está previsto para o dia 06 o primeiro debate da gala, no Museu de Portimão, com os chefs José Avillez e Marlene Vieira, Lídia Monteiro, do Turismo de Portugal, Rafel Tonon, João Wengorowius e Nuno Nobre..Ainda antes, a 27 de janeiro, está prevista uma ação nos mercados de Loulé dinamizada pelo chef Luís Brito, que ensinará aos participantes como fazer compras no mercado para desenvolver uma receita e criar um prato com produtos locais..Na conferência de imprensa de apresentação do evento, que decorreu na terça-feira em Loulé, o presidente do Turismo do Algarve agradeceu aos chefs que aceitaram o desafio e sublinhou que este "é mais um momento que vem realçar a importância da gastronomia em toda a promoção turística, não só regional, nacional, mas também internacional"..André Gomes destacou ainda a oportunidade de divulgar os produtos endógenos da região, assim como as suas infraestruturas turísticas, enaltecendo o entusiasmo em acolher o evento.."Será para nós um privilégio e saberemos bem receber, com a nossa hospitalidade", concluiu..O Guia Michelin lançará também uma campanha de comunicação sob o lema "Algarve, o Sabor do Sul da Europa", centrada em três elementos fundamentais das influências da gastronomia algarvia: a serra, o mar e a ria..A campanha, que envolverá a comunidade de chefs, celebridades e o público em geral, será lançada na imprensa digital e convencional, com uma série de formatos e conteúdos específicos..A primeira gala exclusivamente portuguesa para anunciar a seleção de restaurantes do Guia Michelin vai realizar-se em Albufeira, no Algarve, com um jantar para 500 convidados. O evento será apresentado por Catarina Furtado..Esta será a primeira vez que o Guia Michelin tem uma edição exclusiva para Portugal, sendo que desde 2009 cada edição era apresentada numa cerimónia ibérica, quase sempre numa cidade espanhola, à exceção de 2018, ano em que Lisboa acolheu o evento. Em 2022 a cidade escolhida foi Toledo, em Espanha..Na edição de 2023, Portugal manteve todas as distinções anteriores, acumulando um total de 31 restaurantes com uma estrela ('cozinha de grande nível, compensa parar') e sete com duas estrelas ('cozinha excelente, vale a pena o desvio'). Entraram para o guia cinco novos restaurantes com uma estrela..Nenhum restaurante português tem a distinção máxima (três estrelas, 'uma cozinha única, justifica a viagem')..O guia de 2023 reúne um total de 1.401 restaurantes em Espanha, Portugal e Andorra, incluindo 13 com três estrelas, 41 com duas estrelas e 235 com uma estrela, além de 831 recomendados pela sua qualidade (135 novos, 15 em Portugal)..Criado no início do século XX para ajudar os viajantes nas suas deslocações, o Guia Michelin é hoje considerado uma referência mundial na qualificação de restaurantes, estando presente em 40 países. Portugal entrou no roteiro em 1910.