Pesa mais nas exportações nacionais que outros produtos alimentares e anualmente venda para fora do país gera um volume superior a 1100 milhões de euros. Falamos do pescado português, que continua a aumentar o seu peso na economia nacional e cujas exportações devem ultrapassar este ano, os 1250 milhões de euros, segundo o presidente da Associação da Indústria Alimentar pelo Frio (ALIF), Manuel Tarré. A verificar-se, será um aumento de 15%..Para este crescimento do setor do pescado nacional muito tem contribuído a presença constante da indústria portuguesa nas grandes feiras internacionais, e a participação na Seafood Expo Global, que se realiza em Barcelona, de 25 a 27 deste mês, não é exceção..Como refere e ALIF em comunicado, a comitiva portuguesa conta este ano com a maior participação naquele evento, com a presença de 18 grupos empresariais, em representação de todo o país e de todos os subsetores: pesca, portos, unidades fabris, aquacultura, comercialização..De acordo com a associação, o pescado português representa um Valor Acrescentado Bruto (VAB) de 1,7 mil milhões de euros e toda a sua fileira - que inclui a pesca, a aquacultura e a transformação do pescado - emprega 60 mil pessoas..Manuel Tarré garante que "a boa performance da indústria alimentar do mar assenta na qualificação dos seus processos, que se tornaram ambientalmente sustentáveis, e na cada vez maior qualidade nutritiva e gastronómica dos peixes utilizados". Paralelamente, a crescente preocupação dos consumidores com a alimentação acaba por ajudar ao aumento da procura de peixe.."Tem sido também muito importante o processo de internacionalização de várias empresas nacionais e a sua capacidade para se tornarem competitivas no mercado global", afirma aquele responsável..Ao mesmo tempo, os turistas que por cá consomem o peixe luso vão, depois, procurá-lo nos sítios onde vivem. "É em países como a Espanha, a França ou a Itália que, segundo os dados da ALIF, a qualidade do produto português se tem afirmado todos os anos através do aumento de vendas, assim como a reputação de fiabilidade e de capacidade de resposta das empresas portuguesas", informa a associação.