Regresso às origens na nova carta do The Yeatman

É tão orgulhosamente cosmopolita quanto local esta carta sazonal do Yeatman, que estará em vigor, pelo menos, mais um mês e meio. Principalmente devido a alguns pratos que não podem fugir da época, como a lampreia ou a galeota. É a primeira vez que Ricardo Costa utiliza este pequeníssimo peixe da zona de Ílhavo como elemento principal de um prato e serve-o de duas formas – frita e salteada – acompanhado por um molho beurre blanc e pelo nobre caviar. Quanto à lampreia, não é a primeira vez que a inclui no menu, mas faz questão de o fazer, mesmo […]

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Clínicos gerais mantêm a urgência de pediatria aberta. "É como ir ao mecânico ali à igreja"

No hospital de Santiago do Cacém só há um pediatra no quadro e em idade de reforma. As urgências são asseguradas por este, um tarefeiro, clínicos gerais e médicos sem especialidade. Quando não estão, os doentes têm de fazer cem quilómetros para se dirigirem a outra unidade de saúde. O Alentejo é a região do país com menos pediatras, 38, segundo dados do ministério da Saúde, que desde o início do ano já gastou mais de 800 mil euros em tarefeiros para a pediatria.