Marisco: podemos comer sem preocupações (além do preço)?

Camarão, sapateira, amêijoa, conquilha, ostras. O verão é tempo de petisco e os portugueses são especiais apreciadores de marisco. Mas será este um gosto saudável? Texto de Alexandra Pedro O marisco deve ser incluído frequentemente na sua lista de compras? Há proteínas nestas espécies que não encontra noutros alimentos? É saudável introduzir o marisco na dieta do dia-a-dia? Estas são questões frequentes e nem sempre a resposta é unânime. A especialista em nutrição, Paula Ravasco, falou com a DN Life sobre os malefícios e os benefícios destes produtos do mar, que considera «excelentes equivalentes alimentares». «São ricos em vitamina D, [...]

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