Já pelo menos em duas situações difíceis foi público que o presidente Marcelo Rebelo de Sousa deu um saltinho à Santini para comer um gelado. Foi à loja de Belém antes de reagir à decisão de António Costa de não demitir João Galamba tendo falado aos jornalistas enquanto comia um gelado; e foi à loja de Cascais quando esteve debaixo de fogo por causa de umas declarações pouco felizes acerca do numero de vítimas de abusos na Igreja. Agora, há uma nova loja Santini, na zona do Cais do Sodré, para o chefe de Estado visitar..Talvez já lá tenha ido, como muitos os que já visitaram esta novidade da casa de gelados artesanais, na Praça Dom Luís, perto do Mercado da Ribeira, onde, aliás, a Santini já teve em tempos uma loja. Voltar àquela zona era uma intenção da marca que se concretizou no mês passado, apesar da proximidade da loja do Chiado, mais acima. São clientelas diferentes. "No Chiado é muito o turista, nacional e estrangeiro. Aqui, também há bastante turismo, mas há muitos clientes que fazem a vida ali, moram ou trabalham ali, e que vêm à Santini cumprir o ritual de comer um gelado", diz o administrador Eduardo Santini..Para muitos é, de facto, um verdadeiro ritual. Como o é esta arte de fazer gelados, ou não acontecesse exatamente da mesma forma desde a fundação da marca, em 1949, com a abertura da primeira loja, no Tamariz, época em que cada um custava 1,5 escudos. "Usamos apenas fruta fresca e ingredientes de origem natural nos nossos gelados. O que come em Carcavelos é igual ao que come em qualquer outra loja", realça o responsável..Já são 13 as lojas, concentradas em Lisboa e zona de Cascais e apenas uma no Porto. "Tem a ver com a logística", explica Eduardo Santini, referindo-se ao facto de todo o produto sair diariamente da fábrica de Carcavelos para os restantes espaços da marca..Apesar dos mais de 70 anos de história, inovar é palavra de ordem na estratégia da marca, com produtos e sabores que vão de encontro às expetativas dos clientes. "Apesar de não termos morangos todo o ano, pelo menos como os que nós gostamos, o sabor morango é o que mais sai", revela Eduardo Santini. Depois, no ranking da Santini, estão o chocolate e a manga. Mas o responsável realça um vasto leque de sabores que a casa oferece, quer os mais invulgares, como de brigadeiro ou bola de berlim, aos sazonais, como o de cereja ou meloa..Os portugueses não são dos que mais gelados comem, garante o administrador da Santini, mas a verdade é que nos últimos anos as lojas de gelados artesanais têm-se multiplicado. Uma concorrência que o neto do fundador vê como "saudável" e "normal" num país de clima ameno com ondas de calor como a que estamos a atravessar..Nada como noutros países, como, por exemplo, nos Estados Unidos, onde até há um Dia do Gelado, celebrado no terceiro domingo de julho, ontem portanto, por ação do presidente Ronald Reagan..E será que Eduardo Santini já provou algum gelado da concorrência? "Para saber o bom que é o nosso gelado temos de saber como é o menos bom", responde com provocação..Ben & Jerry"s já tem uma gelataria em Portugal.Os fãs de gelados que estiverem pelo Algarve têm de aproveitar. A Ben & Jerry"s abriu há dias a sua primeira gelataria em Portugal. Fica no Fórum Algarve, em Faro, e traz muitas novidades..Conhecida pelos seus sabores icónicos Fairtrade, com muitos pedaços e sempre imprevisíveis, passam agora a estar disponíveis em formato cone, copo ou opção takeaway num espaço com mais de 30 metros quadrados e esplanada no piso 0 daquele centro comercial. Quanto a sabores, há muito por onde escolher, desde os preferidos da marca, como o Cookie Dough ou Peanut Butter Cup, até sabores Vegan como o Non Dairy Cookies on Cookie Dough ou mesmo novos sabores, que são novidade em Portugal, nomeadamente o Cherry Garcia, o Double Caramel Brownie ou o novo Dulce Delish..Os que gostam é dos pedaços de Cookie Dough no gelado, podem optar pelas bolachinhas de Cookie Dough em copo e sem gelado..Porto Cruz com gelados de Vinho do Porto.A pensar nos dias quentes de verão, a Porto Cruz chega este mês ao mercado em gelados com sabor a vinho do Porto Branco e Rosé. Esta novidade resulta de uma parceria entre a marca de vinho do Porto e a Boozie, uma start-up que tem calcorreado o país com gelados alcoólicos inspirados em cocktails, e é uma aposta para o verão que tem por objetivo manter a tradição de consumo desta bebida..Frescos, sem corantes, sem glúten e com um teor alcoólico de apenas 6%, os gelados Cruz White e Cruz Pink passam este verão a integrar o menu de sabores da Boozie. O primeiro combina vinho do Porto branco com os aromas do maracujá́, enquanto o segundo mistura vinho do Porto rosé com morango..Os gelados Cruz White e Cruz Pink são vendidos à unidade (3€) e estão disponíveis nas Boozina"s, as food trucks da Boozie presentes em festas e festivais de verão, e online, através do site da Boozie, sendo estes posteriormente enviados por correio em estado líquido e congelados pelo cliente após a sua receção.