Crítica de Fernando Melo: Mizu Teppanyaki, Armação de Pera

Quanto mais nos aproximamos de Sagres, mais o mar se manifesta na forma inteira e inviolável. Conhecidas e comprovadas as tendências do gosto internacional pelo produto marítimo com pouca manipulação, clama há muito o barlavento por iniciativas que fazem jus à riqueza do pescado que medra e brinca nas suas águas. As propostas foram surgindo, muitas mais se seguirão, mas o que o hotel Vila Vita Parc, em Alporchinhos, criou no Mizu Teppanyaki, no espaço outrora ocupado pelo Club House, tem um lançamento de nível estelar. Estelar é também o Ocean, logo aqui por cima, que está, como sabemos, preparado […]

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