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Chef Sá Pessoa reabre Alma com alterações na carta e preços mais baixos
O restaurante Alma, do chef Henrique Sá Pessoa, reabre esta terça-feira, 26 de maio, cm mudanças. O chef mexeu na carta, para que os clientes estejam menos tempo no restaurante, baixou os preços nos menus de degustação e reduziu a lotação para metade .
"Nesta primeira fase, as pessoas vão estar mais reticentes a sair e não vão estar tão à vontade para estar num restaurante durante três ou quatro horas, por isso reduzimos o menu de maneira a que os clientes possam ter a experiência mas não de forma tão demorada", explica Sá Pessoa.
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