ara os apreciadores do prato, o convite é bastante sedutor: 19 cafés e restaurantes da Póvoa de Varzim estão, a partir de hoje e até ao final do mês, prontos a receber todos os que quiserem entrar na "Rota da Francesinha Poveira" e provar essa especialidade da região. Trata-se de um projecto que une a Câmara aos restaurantes e snack-bares da cidade, com o propósito de promover a francesinha tradicional que por ali se faz. ."Há uma grande tradição de francesinha na Póvoa de Varzim", explica Afonso Oliveira, o vereador da Câmara Municipal responsável pelo Pelouro do Desenvolvimento Sócio-económico . Existe, por isso, um "interesse dos restaurantes, da cidade e da Câmara em promover o produto" - cujo sabor, segundo os apreciadores gastronómicos, se distingue dos restantes produzidos no país. . A realizar-se já pelo segundo ano consecutivo, a edição deste ano irá contar com mais cinco restaurantes e com uma forte campanha pensada para a divulgação do evento. Afonso Oliveira conta que "há toda uma promoção à volta da gastronomia". Por toda a cidade, encontram-se espalhados vários cartazes que a Câmara afixou com a intenção de "potenciar e acrescentar, ao nível gastronómico, aquilo que se faz na Póvoa". .Francesinha Poveira.Chama-se Guarda-Sol, é um dos cafés associados a este iniciativa e foi ele o responsável pela introdução da francesinha poveira na cidade. A receita vem já da década de 60, e partiu das mãos de um empregado daquele estabelecimento que, depois de ter provado a especialidade típica do Porto, se lançou na invenção de um produto diferente. Resultado: uma francesinha servida em pão cacete, destinada a ser comida "à mão"..Com um sabor "ligeiramente diferente" em relação ao que se produz no país, Ernesto Ferreira, o proprietário daquele estabelecimento, refere que a francesinha da Póvoa vê no "próprio molho", além do pão em que é servida, o ingrediente do sucesso. Por outro lado, o êxito da iguaria também se justifica por ser "um petisco" que serve de "lanche" ou de "almoço". "As pessoas que estão aqui na praia pegam na francesinha, bebem um fino e já está", conta o proprietário. .Ao Guarda-Sol juntam-se outros estabelecimentos conhecidos da cidade, como o café Predilecto, o restaurante Romero, a pastelaria Donanata, entre outros. Na edição deste ano entram pela primeira vez os cafés Canecão, Kiko, Lancha Nova, Marcaná, Ritz e Mata. . Um conjunto de estabelecimentos com tradição na cidade integrado nas rotas gastronómicas que o evento pretende criar, assumindo-se como locais de passagem obrigatória para todos os que se deslocam à praia da Póvoa de Varzim e, com uma francesinha numa mão e um fino na outra, se deliciam.