A receita é secreta. Como são feitos os rebuçados Dr. Bayard?

Em dia de produção máxima, chegam a ser embrulhados 1000 rebuçados por minuto.
Publicado a
Atualizado a

Daniel Matias, diretor de comunicação e herdeiro da Dr. Bayard, explica como são feitos os rebuçados: Os ingredientes da receita secreta herdada do médico francês durante a II Guerra Mundial são misturados a frio (glucose, mel, açúcar, xarope de plantas medicinais e água), seguindo depois para uma máquina (semelhante a uma enorme panela de cobre) que coze a massa a mais de 100 graus.

Artigos Relacionados

No stories found.
Diário de Notícias
www.dn.pt