Era um sonho antigo de Francisco Siopa, chef executivo de Pastelaria do Penha Longa Resort, em Sintra, e agora concretizou-se finalmente: está aberta a loja do The Chocolate by Penha Longa, os chocolates artesanais ali produzidos.Situada dentro do hotel, a loja disponibiliza todas as criações da marca liderada pelo chef Francisco Siopa, feitas em parceria com a sua subchef de pastelaria, Inês Freitas, entre as quais as One Bite, Arts, Tabletes e a mais recente coleção de Cookies."A abertura da The Chocolate by Penha Longa é a realização de um sonho: um espaço onde o chocolate é mais do que um ingrediente, é uma experiência", diz Francisco Siopa. "Queremos que cada criação conte uma história, que cada sabor desperte emoções e que os nossos clientes sintam a paixão e a dedicação que colocamos em cada peça", acrescenta o chef.A loja aceita encomendas..Penha Longa: bonito por fora, renovado por dentro