O peixe do rio vai ser rei e senhor, a partir de hoje, em Alandroal, concelho do distrito de Évora, durante um festival gastronómico que conta com a participação de 14 restaurantes e cafés locais, que vão apresentar nas suas ementas pratos como caldeta de peixe do rio, barbo frito, açorda de sável, paelha de lúcio-perca e carpa assada no forno. O evento inclui inúmeras atividades, com destaque para passeios, concursos de pesca, demonstrações de cozinha com chefs locais e convidados e passará pela escola, a 10 de março, com a ementa da cantina a ser composta por pratos confecionados à base de peixe do rio..Aderentes: A Chaminé, Adega dos Ramalhos, A Maria, Café Restaurante Central, Pata Larga, Pirâmides S. Pedro, Raya Restaurante, O Botas, O Tarro, Recanto do Fado, O Mercado, Zé do Alto, Sentinela do Guadiana e Taberna Ramalho..Cidade com tradição em especialidades gastronómicas como sável frito com açorda, sável de escabeche com açorda, arroz de lampreia, lampreia à bordalesa e folhado de lampreia, a Figueira da Foz recebe a 32.ª edição do Festival de Peixes, uma organização da Associação Figueira Sabor a Mar. "Apesar da sua escassez este ano, devido às condições climáticas que se têm feito sentir, estamos em plena época do sável e da lampreia, que é uma daquelas iguarias que desperta amores e ódios de igual intensidade: para combater a repulsa e experimentar ou para consumar a paixão", refere a organização, em comunicado. Durante o ano, seguem-se os festivais da Raia, de 14 a 23 de abril, das Caldeiradas, de 16 a 25 de junho, da Feijoada de Búzios, de 08 a 17 de setembro, e do Bacalhau e derivados, de 17 a 26 de novembro..Aderentes: Caçarola Dois, Caçarola Um, A Cantarinha, Pep's, Casa Marquinhas, Restaurante dos Armazéns, Lota Nova, Diálogos, O Pescador..O Festival do Arroz e da Lampreia, em Montemor-o-Velho, realiza-se de 10 a 19 de março, com um programa de animação reforçado e ainda viagens de comboio turístico gratuitas, além da iguaria servida nas tasquinhas instaladas numa tenda colocada no largo da feira da vila, onde haverá ainda bares e petisqueiras, espaços de doçaria tradicional, uma zona infantil, um mercado de produtos endógenos, assim como um espaço de exposição de artesanato, institucional, comércio e serviços. Será nesta tenda que vão decorrer os concertos, com vários artistas, entre os quais Mónica Sintra (10 de março), Marco Rodrigues (11 de março) e Herman José (18 de março). Além disso, haverá viagens de comboio turístico nos dias 11, 12, 18 e 19 de março, entre as 15:00 e as 18:00, com três percursos temáticos, onde será possível conhecer o património edificado, agrícola e natural de Montemor-o-Velho. Este ano decorre também as 24 horas de arroz-doce ao vivo, nos dias de 10, 11 e 18 de março, onde o público toma o lugar de protagonista do festival e dá a provar as suas receitas..O festival decorre durante todo o mês nos 12 restaurantes aderentes à iniciativa..O Festival da Lampreia de Penafiel regressa este ano à zona ribeirinha de Entre-os-Rios, na margem direita do Douro, de 10 e 12 de março, com uma tenda gigante onde, durante os três dias, os visitantes "vão poder degustar três postas de lampreia à bordalesa por apenas 20 euros, nos restaurantes presentes". Além disso, centenas de pessoas deslocam-se, por esta altura, para comprarem lampreia viva vendida nas bordas da estrada, na localidade de Entre-os-Rios, constituindo outra tradição antiga no concelho ribeirinho..Em paralelo, vai decorrer a Rota da Lampreia, que este ano conta com a adesão, até 31 de março, de 12 restaurantes, de diferentes zonas do concelho de Penafiel..Aderentes: Solar do Souto, Casa das Lampreias, Miradouro, Taberna Fininha, Restaurante Rocha, Restaurante D'Aurora, O Veraz, São Martinho Plaza Grill, O Engaço, Casa da Carreira Taberna, Ponte de Pedra e Tâmega à Vista..Arroz de lampreia, lampreia à bordalesa, lampreia recheada, lampreia assada no forno, lampreia seca, tosta com escabeche de lampreia, empanada de lampreia, chamuça de lampreia estufada e ravioli de lampreia são as variedades que serão possíveis apreciar no festival Gastronómico Novos Sabores da Lampreia, que decorre até domingo em Valença. Promovido pela comunidade de pescadores de São Pedro da Torre, vai decorrer entre duas tendas, uma para a restauração, com capacidade para aproximadamente 400 pessoas, e outra com fins multiúsos, incluindo lazer e artesanato. "Este festival é um repositório desses saberes seculares de muitas gerações de pescadores e cozinheiros de São Pedro da Torre que apresentam estas iguarias", diz a organização..Monção recebe este fim de semana a 44.ª edição do Rali à Lampreia, uma prova de perícia automóvel no centro da vila, com 61 participantes, que inclui a degustação do ciclóstomo em 17 restaurantes. Além das três provas complementares, uma noturna e duas diurnas, o programa do evento automobilístico e gastronómico incluiu outras atividades, nomeadamente o IV Encontro de Clássicos, atividades lúdicas (tiro com arco e descida do rio Minho em caiaque) e o VI Rali Gastronómico e uma viagem em comboio turístico pelos sabores contemporâneos daquele ciclóstomo em cinco bares aderentes..Aderentes: A Cozinha do Convento, Restaurante Bar Regional Val de Poldros, Restaurante Cabral, Casa Lara, Célimar (mediante encomenda), Cuckoo (mediante encomenda), Restaurante Deu-la-Deu, Firmino"s, Fonte da Vila, Restaurante 7 à 7, Lagoa Verde, O Arado, O Calhau, O Rosal, Recanto D"Avó (mediante encomenda), Restaurante Rua D, Serzedo Caseiro"s..A 31.ª edição do Festival do Sável e da Lampreia, promovida pelo município de Gondomar, regressa até dia 31, com a participação de 18 restaurantes, que irão servir os mais variados pratos confecionados com esta iguaria. Ao contrário do que é habitual, esta edição não irá incluir o sável. A iniciativa volta a contar com o concurso gastronómico que irá eleger os restaurantes com a melhor confeção de lampreia. O júri é composto pelos chefs Hélio Loureiro e Tony Salgado e ainda pelo crítico gastronómico José Augusto Moreira..Aderentes: 3 MMM, Beef Douro, Bom Retiro, Campidouro, Cantinho das Manas, Casa Lindo, Choupal dos Melros, Clube dos Caçadores, Dom Vicente, Figurino do Douro, Madureira's Vera Cruz, O Cardeal, O Chefe Barbosa, O Fórum, Fonte do Freixo e Rei da Tasca..Banhado por três rios - Tejo, Zêzere e Nabão -, o território de Vila Nova da Barquinha tem no peixe do rio a sua principal fonte de sabores. Daí que seja este o protagonista da mostra gastronómica Mês do Sável, que se prolonga até dia 19. A iniciativa, promovida por aquele município ribeirinho do distrito de Santarém e seis restaurantes do concelho, tem como principal objetivo "promover a cozinha tradicional", disponibilizando o sável frito com açorda de ovas, entre outras receitas típicas da região. Este ano está excluída a lampreia, por escassear nas águas do Tejo. A organização oferece bilhetes para passeios de barco ao Castelo de Almourol e ao Centro de Interpretação Templário aos visitantes da mostra gastronómica ao fim de semana..Aderentes: Restaurantes Almourol, Loreto, Grilo, Ribeirinho, STOP e Trindade..Mais de 30 restaurantes do concelho de Vila Franca de Xira vão participar durante este mês em mais uma edição gastronómica de promoção do sável, sendo esperados perto de 10 mil visitantes, que podem desfrutar desta iguaria numa confeção mais tradicional - o sável frito com açorda de ovas - ou descobrir outras propostas em carta consoante o estabelecimento. O programa em torno desta Campanha de Gastronomia prevê provas de vinho na Quinta Municipal de Subserra, visitas a exposições patentes, passeios a cavalo, trilhos em Vialonga, música e ainda descontos em alojamento, lazer e produtos dos parceiros desta iniciativa. No âmbito desta iniciativa, a Câmara Municipal de Vila Franca de Xira promove ainda showcookings: um acontece amanhã na BTL, em Lisboa, com o chef Luís Machado; outro será dia 11, com o chef José Maria Lino, no Mercado de Alhandra..Aderentes: Alhandra: A Grelha, Alemar, Tendinha do Marquês, Voltar ao Cais. Alverca: A Faia, Carvão, Casaleiro's (Food & Wine Restaurant), Concerteza Gastrobar, Lorenzo, Morgado Taberna, Os Magníficos, O Sobreiro. Castanheira do Ribatejo: Colher de Pau, T-Space. Póvoa de Santa Iria: A Carruagem. São João dos Montes: Grande Elias, O Calçada. Sobralinho: Sabores do Norte. Vila Franca de Xira: A Mina, Aquarius, Cabeça de Toiro, Cantinho do Pavão, Casa do Benfica, Clube 1886, Clube Taurino, Espeto Real, O Comboio, O Forno, O Retiro, Os Putos, Tasca da Vila.São 10 os restaurantes e 7 as padarias onde provar iguarias na 24.ª edição da Mostra da Lampreia, que se prolonga até dia 26, aos fins de semana. Há lampreia com arroz de cabidela, feijoada de lampreia, arroz de lampreia, espetada de lampreia ou lampreia à bordalesa. Além disso, há entradas e sobremesas inspiradas neste peixe ciclóstomo, como paté de lampreia, sopa de lampreia ou lampreia de ovos..Aderentes: Adhoc, Almourol, Infante, A Lúria, Marisqueira D"el Magui, Marisqueira de Tomar, Nabão, Ninho do Falcão, O Picadeiro e Taverna d"Talha, Doçaria Estrelas de Tomar, Templária, Tropical 1 a 5.