7 dias, 7 propostas pelo chef Luís Barradas

Especializou-se em cozinha japonesa em Londres. Seguiu para Marrocos onde abriu os 2 primeiros restaurantes japoneses para uma cadeia francesa. Alguns anos depois voltou a Portugal e rumou ao Assuka, em Lisboa. Depois, entre outras funções, Luís Barradas foi chef Executivo no Can the Can e numa viagem pela Ásia passou pelo Bo LAN com uma estrela Michelin em Banguecoque. Certificado pela All Japan Sushi Association in Sushi Skills, é Chef Consultor no Wine Corner By José Maria da Fonseca, para a Tasty Portugal e é Chef embaixador da Alaska Seafoods. Estas são as suas sugestões para os próximos 7 dias.

Redação