sardinha

Receitas

Massa de sardinha

Receitas de Patrícia Vilela - Forking Amazing INGREDIENTES: 200g de massa esparguete integral 1 lata de sardinhas em azeite 50g de azeitonas sem caroço 50g de amêndoas picadas grosseiramente 100g de funcho fatiado sal, raspa de limão e pimenta preta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Cozer a massa em água fervente e abundante. Enquanto isso, saltear o funcho num fio de azeite em lume médio alto, durante 3/5min. Retirar do lume e reservar. Aproveitar a sertã com o azeite aromatizado com funcho para passar rapidamente a massa cozida e escorrida. Misturar o funcho reservado e os restantes ingredientes. DICA: Pode fazer-se [...]

Receitas

Filetes de sardinha

Receitas de Patrícia Vilela - Forking Amazing INGREDIENTES 4 filetes de sardinha 150g de folhas de espinafres sal, pimenta preta e azeite q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Pré aquecer o forno a 180º. Saltear os espinafres num fio de azeite em lume médio alto. Retirar do lume e reservar. Temperar os filetes de sardinha, rechear com os espinafres, enrolar e prender com um palito. Regar com um fio de azeite. Levar ao forno por 20minutos. Servir com puré de grão e broa de Avintes. DICA: Para fazer o puré de grão, basta demolhar o grão e cozê-lo. Depois de escorrida a [...]