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Miguel Rocha Vieira anuncia saída da Fortaleza

«A vida é feita de escolhas e decisões e embora não tenha sido este o desfecho que um dia imaginei quando decidi deixar (quase) tudo o que construí em ‘lá fora’ e regressar a Portugal 15 anos depois, mentiria se dissesse que não saio algo inconformado com o que me levou a tomar esta decisão». Foi assim que Miguel Rocha Vieira anunciou este domingo, através da sua página pessoal no Instagram, a saída da Fortaleza do Guincho, Cascais. Sem se alongar nos motivos, o chef adiantou apenas que «a decisão partiu de um processo gradual», mas confessa-se de «consciência tranquila […]

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As viagens de Filipe Morato Gomes, blogger profissional

Fazes ideia de quantos países já visitaste? Não sei o número exato, mas devo estar quase a chegar aos 100 países. Três destinos e um povo que te tenham marcado especialmente… O Irão, onde já fui 21 vezes, por ter o povo mais hospitaleiro com quem tive oportunidade de privar. A Nova Zelândia e, mais recentemente, a Islândia, pela sua incrível beleza natural. E ainda a Mongólia, outra das minhas paixões. Viajas muito sozinho, mas também em família. São as duas melhores formas de viajar? Se tiver de escolher, prefiro viajar sozinho e, de preferência, por longos períodos de tempo. […]

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Abriu uma petisqueira de sabores orientais em Braga

Otsu Biru, o nome e o lugar, nasceu da fusão de duas palavras japonesas que são os pilares desta casa, os petiscos e a cerveja. A combinação é um clássico que não desilude, mas nesta morada são os sabores orientais que fazem reunir família e amigos à mesa. «Quando se fala de gastronomia japonesa vêm logo duas coisas à cabeça: sushi e caro», nota Caroline Correia, que ao lado do marido, Alexandre, se lançou num projeto apostado em provar o contrário. «O que nós queremos é mostrar a alma da culinária japonesa, que é muito rica e variada, e não […]

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Há um novo paraíso da alheira para conhecer no Porto

A Tabafeira, que baseia as suas propostas na alheira de Mirandela, volta a provar a versatilidade daquele enchido tradicional na nova carta. O chef André Azevedo continua empenhado em «mostrar que a alheira não tem de ser um prato pesado e, misturada com sabores mais frescos, pode até ser leve». André sonha, inclusivamente, com os pratos. Acorda de noite para tomar notas e, no dia seguinte, fecha-se na cozinha. «Muitas receitas resultam.» Foi o caso do scottish de alheira, uma das novidades do menu, inspirada nos scottish eggs, sendo que o ovo é envolto numa crosta de alheira picante, cereais […]

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Ílhavo: Está a chegar um festival com comida de pescadores

Em nome da tradição gastronómica, fizeram-se ao mar, para trazer bacalhau - de caminho, o pescadores das campanhas do Atlântico Norte trouxeram também as suas próprias tradições gastronómicas, criadas a bordo dos bacalhoeiros onde passavam dias a fio. É essa herança que o Festival Gastronomia de Bordo homenageia. De 14 a 18 de novembro, os pratos inventados e preparados nessas embarcações estarão disponíveis ao público - em versão «original» reinventada - em catorze restaurantes de Ílhavo. São receitas nascidas para fazer proveito das partes consideradas menos nobres do bacalhau, como os samos (bexiga natatória), as caras, a língua. Pratos como […]

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Não perca hoje na Evasões os segredos da fortaleza da Póvoa

Conhecida entre os poveiros como Castelo da Póvoa, a Fortaleza de Nossa Senhora da Conceição, junto à marginal, é um belíssimo monumento erguido no século XVIII, por ordem de D. Pedro II, para defender a cidade de ataques de pirataria. No século seguinte as funções militares da fortaleza começaram a perder importância, o que levou a que, umas décadas mais tarde, o edifício ganhasse um novo propósito – servir como o quartel da Brigada Fiscal da GNR. Durou até 2010, e há três anos a fortaleza sofreu uma intervenção por parte da autarquia, para que tomasse outro rumo, desta vez, […]

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Magustos: 5 programas de São Martinho no Grande Porto

Há castanhas, vinho, cerveja artesanal, mercados, música e boa comida nestes cinco magustos. Decorrem um pouco por toda a cidade e arredores. Alguns têm até direito a fogueira, para assar as castanhas, e outros apostam mais nos petiscos. Comum a todos é o convívio e a boa disposição. Percorra a fotogaleria acima para conhecer alguns sítios no Porto e arredores com programas de São Martinho. Leia também: O lombinho de borrego com puré de castanhas da Justa Sete vinhos para beber com castanhas Porto: 7 sugestões para aproveitar o fim de semana

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Amanhã Evasões especial: Vila do Conde e Póvoa de Varzim

Vila do Conde e Póvoa de Varzim – a nova vida das cidades do mar É consensual no Grande Porto de ir a Vila do Conde e à Póvoa de Varzim é dar um passeio bem dado. Nos últimos tempos, projetos e espaços novos de comer, beber e comprar criaram uma dinâmica nova nas cidades do mar. Surgiram restaurantes modernos de carnes maturadas, lugares de petiscos sofisticados, bares de vinho e de cocktails de autor, lojas de criadores portugueses ou de produtos artesanais de excelência, e ainda algumas novas guesthouses. Todo o conjunto revela um vigor contemporâneo que está a […]

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Alqueva ganha novo centro náutico, piscina e praia fluvial

A Câmara Municipal de Moura e a empresa gestora do Alqueva, no Alentejo, preparam-se para criar a Estação Náutica Lago de Alqueva – Moura, composta por várias infraestruturas e que vai permitir atividades náuticas, aproveitando as potencialidades do concelho e da albufeira. A maioria das atividades decorrerá junto à coroa da Barragem do Alqueva, explicou à agência Lusa o presidente do município, Álvaro Azedo. Segundo o autarca, o projeto pretende «agregar, fomentar, consolidar e aproveitar potencialidades» do concelho e do Alqueva no setor da náutica e fazer das atividades náuticas «um motor de desenvolvimento turístico». A estação, que já foi […]

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Chuva? Ideias para o fim de semana de São Martinho

O segundo fim de semana de novembro traz consigo o São Martinho, que se assinala no domingo. Quer seja de volta das castanhas assadas e da água-pé, ou através de outras atividades como ioga ao ar livre, concertos gratuitos e novos pratos outonais para provar, não faltam razões para sair de casa e aproveitar este fim de semana em Lisboa e arredores. Conheça estas sugestões espreitando a fotogaleria acima. Leia também: 16 restaurantes em Lisboa abertos depois da meia-noite Wonderland: Lisboa vai ter uma roda gigante ainda maior Os novos bares que abriram no Porto e em Lisboa