Anthony Bourdain vai aos fados com Lobo Antunes

O conceituado chef norte-americano do programa No Reservations anda por Lisboa a provar do bom e do melhor. Anthony Bourdain aterrou terça-feira à tarde na capital portuguesa para filmar um episódio dedicado à cidade para a série que passa na SIC Radical.

Nessa mesma noite foi ao Ramiro, um restaurante na Avenida Almirante Reis, especialista em mariscos fescos, muito apreciado por empresários, futebolistas, celebridades... mas paredes meias com uma das zonas mais degradadas da cidade - entre Intendente e Martim Moniz. Ingredientes muito apreciados pelo chef que se a isto juntar tudo o que venha do porco atinge a felicidade completa.

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João Gobern

País com poetas

Há muito para elogiar nos que, sem perspectivas de lucro imediato, de retorno garantido, de negócio fácil, sabem aproveitar - e reciclar - o património acumulado noutras eras. Ora, numa fase em que a Poesia se reergue, muitas vezes por vias "alternativas", de esquecimentos e atropelos, merece inteiro destaque a iniciativa da editora Valentim de Carvalho, que decidiu regressar, em edições "revistas e aumentadas", ao seu magnífico espólio de gravações de poetas. Originalmente, na colecção publicada entre 1959 e 1975, o desafio era grande - cabia aos autores a responsabilidade de dizerem as suas próprias criações, acabando por personalizá-las ainda mais, injectando sangue próprio às palavras que já antes tinham posto ao nosso dispor.