Decidiram pedir ajuda a um holandês que conheciam na zona de Montemor. Foi ele que lhes mostrou a Courela da Ponte Velha. Foi amor à primeira vista. Estávamos em 1987 e nos primeiros tempos, além da dificuldade com o português - "para pedir ovos fazia "cocorocó!"", diz Elisabeth -, os habitantes de Lavre estranharam a chegada destes estrangeiros