Dividia o seu tempo entre Cascais e Montemor-o-Novo. «Andava a fazer 100 mil quilómetros por ano», conta Miguel Laffan, quando começa por explicar a decisão de deixar, no ano passado, a cozinha do Land Vineyard's, no Alentejo, onde conquistou uma estrela Michelin durante cinco anos. As saudades da família – tem quatro filhos – e a vontade ....Para saber mais clique aqui: www.evasoes.pt