Laffan em Cascais: constelação de sabores sem a pressão Michelin

Dividia o seu tempo entre Cascais e Montemor-o-Novo. «Andava a fazer 100 mil quilómetros por ano», conta Miguel Laffan, quando começa por explicar a decisão de deixar, no ano passado, a cozinha do Land Vineyard's, no Alentejo, onde conquistou uma estrela Michelin durante cinco anos. As saudades da família – tem quatro filhos – e a vontade ...

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Os aspirantes a populistas

O medo do populismo é tão grande que, hoje em dia, qualquer frase, ato ou omissão rapidamente são associados a este bicho-papão. E é, de facto, um bicho-papão, mas nem tudo ou todos aqueles a quem chamamos de populistas o são de facto. Pelo menos, na verdadeira aceção da palavra. Na semana em que celebramos 45 anos de democracia em Portugal, talvez seja importante separarmos o trigo do joio. E percebermos que há políticos com quem podemos concordar mais ou menos e outros que não passam de reles cópias dos principais populistas mundiais, que, num fenómeno de mimetismo - e de muito oportunismo -, procuram ocupar um espaço que acreditam estar vago entre o eleitorado português.