Salmão com salicórnia vence prémio Ecotrophelia

Equipa do Instituto Superior de Agronomia via representar Portugal em concurso europeu agroalimentar
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Uma equipa de estudantes do Instituto Superior de Agronomia (ISA) do ISCAP foi a vencedora do prémio Ecotrophelia Portugal 2019 com a criação do Salmar, uma conserva de salmão em escabeche com salicórnia. O prémio foi atribuído esta semana numa cerimónia que decorreu na Alfândega do Porto.

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