Comer insetos? Têm vitaminas, sais minerais e reduzem impacto ambiental

Entre os empreendedores que procuram inovar o setor alimentar, algumas empresas começaram a investir no mercado de insetos como opção alimentar

Com a possibilidade de a população mundial atingir os 10 mil milhões de pessoas em 2050 e, consequentemente, a procura de alimentos disparar para níveis incomportáveis, várias empresas já começaram a explorar o potencial de usar insetos como fonte de alimentação tanto para humanos como para animais, avança o Financial Times.

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