Trata-se de uma iniciativa prevista num protocolo de parceria para promoção e comercialização da carne daquele borrego assinado entre o Agrupamento de Produtores Pecuários - Carnes do Campo Branco, o município, talhos e restaurantes do concelho de Castro Verde..A zona do Campo Branco abrange os concelhos de Aljustrel, Almodôvar, Castro Verde, Mértola e Ourique e concentra a maioria dos criadores de ovinos do distrito de Beja..Num comunicado enviado à agência Lusa, a Câmara de Castro Verde, no distrito de Beja, explica que a iniciativa pretende "valorizar e ampliar a comercialização" de borrego produzido na região do Campo Branco, dinamizar a gastronomia e a restauração e "proporcionar a cooperação entre agentes económicos para acrescentar valor à produção agropecuária do concelho"..Segundo o município, o borrego do Campo Branco é um produto endógeno, "um dos produtos mais emblemáticos e um património gastronómico de elevado valor" daquela região, uma "carne diferenciada" e uma "marca de qualidade do mundo rural e de grande importância para a economia do concelho"..João Pedro, técnico do Agrupamento de Produtores Pecuários - Carnes do Campo Branco, disse à Lusa tratar-se de "uma iniciativa de louvar" para "valorizar e aumentar as vendas de um produto tão emblemático da região" e que "não tem tido a atenção devida e a importância merecida"..Através da iniciativa, explicou João Pedro, o agrupamento vai fornecer carne de borrego produzido na região do Campo Branco aos talhos, os quais, por sua vez, irão vendê-la aos clientes e aos restaurantes aderentes para a usarem na confeção de pratos disponíveis nos respetivos menus..Desta forma, frisou, os parceiros da iniciativa esperam que "haja um aumento do consumo e das vendas" da carne de borrego produzido no Campo Branco, através do comércio nos talhos e dos consumos nos restaurantes..Segundo o município, no âmbito do protocolo, a partir de terça-feira, os talhos e restaurantes aderentes vão estar identificados com selos da iniciativa, os quais irão permitir aos clientes reconhecerem que vendem e confecionam pratos com borrego produzido no Campo Branco..Os selos dos talhos vão dizer "Aqui vende-se borrego do Campo Branco" e os dos restaurantes "Prove o borrego do Campo Branco"..Segundo a Câmara de Castro Verde, trata-se de mais uma iniciativa para "valorizar e promover" o borrego do Campo Branco, depois da realização do 1.º Festival Sabores do Borrego..O festival, que decorreu na vila de Castro Verde, em março de 2017, foi organizado pelo município, pela Associação de Agricultores do Campo Branco e pelo Agrupamento de Produtores Pecuários - Carnes do Campo Branco e revelou-se "um dos grandes momentos do ano", refere a autarquia.