Restauração recupera em 2014 após cinco anos de perdas

O volume de negócios no setor português da restauração situou-se nos 3600 milhões de euros em 2014, o que representa um aumento de 1,1% face a 2013, ano em que se tinha verificado uma quebra de 6,3%, segundo o estudo Setores Portugal "Restaurantes" publicado pela Informa D&B.

De acordo com o estudo da Informa D&B o "crescimento registado em 2014 põe termo a uma trajetória de cinco anos consecutivos de quebras". Assim, entre 2008 e 2013 o setor da restauração perdeu 32% do seu valor devido ao forte corte da despesa das famílias e das empresas portuguesas e à intensa concorrência em preços existente no setor.