Cabrito assado no forno com arroz de miúdos (4 pessoas) Ingredientes para preparar o cabrito – Meio cabrito limpo com cerca de 2,5 kg – 250 g manteiga – 6 dentes de alho esmagados – Pimenta preta q.b. – 0,5 l vinho branco – 2 dl whisky – 1 colher de chá de colorau Preparação – Fazer uma pasta com a manteiga, alho, pimenta preta e o colorau. – Barrar a carne com a pasta produzida e colocar num tabuleiro fundo de barro. – Regar com o vinho branco e o whisky e levar ao forno a 180°C por duas […].Para saber mais clique aqui: www.evasoes.pt