O regresso do bom tempo leva muitos portugueses, sobretudo as mulheres, a tomar medidas drásticas para perder os quilos a mais antes da praia. Entre as dietas "milagrosas" de que mais se fala na Internet e fora dela estão a da seiva, da bolacha de água e sal e até uma ração, que lembra os alimentos para cães, e está a causar furor no Brasil. .O tema domina fóruns e páginas na Internet nesta altura do ano, mas os nutricionistas nem querem ouvir falar do assunto e alertam para os perigos que podem trazer para a saúde. "Nenhuma delas funciona e só trazem riscos para a saúde", alerta o nutricionista clínico Luís Maioral. "Para um adulto, o máximo que se deve perder são 4 kg por mês, nunca mais.".Os estudos nacionais indicam que 52% dos portugueses têm excesso de peso e, para estes, a nutricionista Madalena Van Zeller Muñoz só tem um conselho para recuperarem a forma física: "Procurem um especialista." A nutricionista garante que bastam três ou quatro consultas para a pessoa ficar com conhecimentos sobre o que deve comer para manter o peso para o resto da vida.."Estas dietas loucas obrigam a uma restrição absurda de alimentos, o que provoca carências nutricionais de vitaminas, minerais e antioxidantes. Esta limitação leva apenas à perda de massa óssea e de músculo. Não de gordura", assegura Luís Maioral.."Perde-se peso na balança, mas não se perde massa gorda", concorda Madalena Van Zeller. E os riscos não compensam os poucos benefícios. "Ao deixar de consumir, por exemplo, hidratos de carbono, que encontramos nos cereais, a pessoa fica desidratada, com oscilações do sentido de humor e com graves problemas no trânsito intestinal, uma vez que estes nutrientes também são fontes de fibras", garante. .É o chamado efeito ioiô: no final da dieta, quem conseguiu perder os quilos a mais volta a ganhar o peso que tinha e por vezes até mais.."Fazer dieta não é passar fome. E, por mais força de vontade que a pessoa tenha, não aguenta mais do que uma semana ou duas neste regime tão restritivo", salienta Luís Maioral. Para o nutricionista, estas dietas criam maus hábitos alimentares, porque vão contra as bases que garantem um regime de manutenção. "Deve ter-se a preocupação de comer bem e manter o peso durante todo o ano e não apenas na época do calor", aconselha..Mais do que perder peso, o importante é mantê-lo, dizem os especialistas. Para isso, é fundamental ter uma alimentação o mais variada possível. "Cada caso é um caso e devemos criar uma ementa adequada a cada pessoa, de acordo com os seus gostos, estilo de vida, idade, altura e quilos a perder, comendo um pouco de tudo", diz o nutricionista Luís Maioral. .De qualquer modo, há regras fundamentais para qualquer regime alimentar: evitar alimentos gordurosos (natas, manteiga, molhos), optar por grelhados, fruta e legumes e mastigar devagar para saborear os alimentos e aumentar a sensação de saciedade. "Há ainda muitos mitos, como beber água às refeições engorda. É mentira. A hidratação numa dieta é fundamental", conclui Madalena Van Zeller.