Pelos bastidores da indústria alimentar americana

Título: 'O Que Comemos?'

Realizador: Robert Kenner

Distribuidora: Zon Lusomundo

Classificação: 3 / 5

As imagens são por vezes arrepiantes, sobretudo quando dão conta da dimensão dos gigantescos aviários onde pintos e frangos se amontoam, quase sem espaço entre si, para crescer e ser abatidos em semanas. Ou quando vemos vacas atoladas em estrume, sem lugar onde possam dar um passo em frente. Ou porcos, empurrados para dentro de um matadouro. Realizado por por Robert Kenner, o documentário O Que Comemos (na origem estrado como Food, Inc) não é exatamente um filme sobre a comida que nos chega ao prato mas, acima de tudo, sobre os bastidores da indústria alimentar norte-americana.

Narrado por Michael Pollan (jornalista, ativista, professor de jornalismo e autor de vários livros sobre alimentação) e Eric Scjlosser (jornalista norte-americano, autor de vários livros, entre os quais o célebre Fast Food Nation), o filme procura dar-nos o retrato de uma indústria dominada por poucos e grandes grupos económicos e apresenta a tese de como o baixo nível de investimento - que se manifesta ora nas condições de criação dos animais ou na sua dieta essencialmente feita à base de milho e soja - acaba por gerar produtos de qualidade inferior e, ocasionalmente, focos de contaminação. O documentário visita quintas e aviários, matadouros e supermercados. Entrevista uma mãe que perdeu um filho, infetado por uma bactéria que ingeriu num hambúrguer contaminado. Fala com consumidores que explicam porque comem o que comem (a regra do "não temos tempo justifica tudo"?). Ouve proprietários que se queixam das regras impostas pelos grandes grupos que fornecem. Como contraponto escuta um produtor de produtos biológicos e repara como uma grande rede de supermercados começa a aderir a esta modalidade agrícola. Mas falta ouvir os que acabam por ser apontados a dedo durante o filme todo. É-nos dito que foram recusadas as entrevistas. Mesmo não sendo o filme uma daquelas teses viciadas à partida ao jeito do documentarismo panfletário e redutor de um Michael Moore, o filme revela um claro ponto de vista face à questão abordada e acaba por não lançar mais críticas e observações que a dar respostas...

Extras: sem extras

Duração: 90 minutos

Legendagem: Português.

Imagem: 1.78:1

Som: Dolby Digital 5.1

Região: 2