O peixe grelhado "maravilhoso", as caldeiradas e as massadas de peixe "únicas" provam que "a importância do nosso mar na gastronomia é toda". Até o bacalhau, um peixe vindo dos mares frios e distantes da Noruega, se tornou num prato que "o mundo inteiro associa a Portugal". Segundo o estilista, que participa frequentemente nos eventos nacionais do Portugal Fashion e da Moda Lisboa, "só devíamos exportar mais" esta capacidade gastronómica para os restaurantes internacionais, mostrando a todos que "Portugal é um país fantástico".