Na nova padaria artesanal de Lisboa há pão de massa-mãe com desenhos originais

Farinha, água, sal, massa-mãe e fermentação lenta. É desta combinação de ingredientes e métodos artesanais que nascem os pães da padaria Pão e Outras Coisas, com atividade na cidade de Lisboa. O projeto "surgiu por paixão pelo pão, de forma amadora", mas nem tanto. Catarina Barreiros junta alguns equipamentos e a sua experiência ...