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Mudar de vida: Nunca é tarde para um pastel de natal
Quem vai a Évora dificilmente escapa a uma visita à Fábrica dos Pastéis, negócio de Inácia Junça. Para esta antiga educadora de infância, os dias agora são passados entre os seus famosos pastéis de nata. E com fornadas de até mil por dia.
O entusiasmo é contagiante e nota-se que Inácia Junça está onde tem de estar. Com 61 anos, não existe vontade de guardar o avental, pelo menos para já. «Estou numa procura constante por fazer melhor, sempre a procurar estratégias para consolidar o negócio.
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