A Confraria de Gastrónomos do Algarve vai tentar entrar para o Livro de Recordes do Guinness, com a confecção do maior "arjamolho à confrade algarvio", uma espécie de gaspacho, no dia 3 de Agosto, em Portimão..A tentativa de entrar para o Guinness com aquele prato típico algarvio, utilizado outrora pelos trabalhadores rurais, vai decorrer na Zona Ribeirinha da cidade, entre as 180 e as 23:00, segundo a agência Lusa, o que deverá atrair muitos veraneantes..Recomendado para acompanhar a sardinha assada, o gigantesco arjamolho será confeccionado para cerca de quatro mil pessoas, com cinco mil litros de água, 600 quilos de pão, 400 quilos de tomate, 250 quilos de pimentos, 300 quilos de pepino, 300 quilos de gelo, 80 quilos de sal, 20 quilos de alhos, 300 litros de azeite e 200 litros de vinagre. .O Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, José Manuel Alves, disse à Lusa que, além de dar a conhecer o património gastronómico regional, o objectivo "é colocar a Confraria, o concelho de Portimão, o Algarve e a sua versão de arjamolho no Livro de Recordes do Guinness". ."Queremos chamar a atenção para a qualidade da cozinha algarvia, mostrando todas as suas potencialidades, com este prato que é uma aproximação ao gaspacho", observou. .Para preparar a maior sopa do mundo, a Confraria dos Gastrónomos do Algarve ainda está à procura de um recipiente de grande capacidade, admitindo a hipótese de ser utilizada uma piscina de acrílico. ."Inicialmente, equacionámos a construção de um recipiente forrado a inox, mas tornou-se inviável devido ao seu elevado custo", disse José Manuel Alves. .Sob a supervisão do Confrade Conselheiro Gastronómico da Confraria, da Associação dos Cozinheiros e Pasteleiros do Algarve, a iniciativa terá a colaboração de um número significativo de voluntários, que no núcleo de Portimão da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve processarão os ingredientes. .O Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve espera ultrapassar o recorde mundial conseguido pela Liga dos Amigos do Cercal do Alentejo, que em Julho de 2005 fez um gaspacho de 4524 litros. .Para testemunhar o recorde, estarão presentes representantes da Região do Turismo do Algarve, da Câmara Municipal de Portimão, da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, da Associação dos Cozinheiros e Pasteleiros do Algarve, o vice- -presidente do Conselho Europeu das Confrarias (CEUCO) e várias confrarias portuguesas..Para animar o evento, haverá fados com Cidália Moreira - confreira da Confraria dos Gastrónomos do Algarve - e ranchos folclóricos. .A Confraria de Gastrónomos do Algarve vai fazer um típico arjamolho na zona ribeirinha da cidade, para quatro mil pessoas, e assim tentar entrar para o Guinness