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"O meu sonho era ter um restaurante ao pé de casa em Cascais. Hoje tenho 20"
O cozinheiro José Avillez prometeu há dois anos que se dedicaria mais à família - tem filhos de 8 e 9 anos. Há um ano, que se dedicaria mais aos amigos. Agora quer começar a viajar menos. Está prestes a entrar nos 40 anos
São 14:30, a hora forte do almoço já passou, mas o Bairro Avillez, no Chiadoreal ainda está meio cheio. Vários jornalistas aguardam para falar com o cozinheiro e empresário, dono de 20 restaurantes, entre Portugal e o Dubai (onde está um deles). Está no primeiro andar, junto à cozinha. Enquanto conversa com o DN vai cumprimentando [...]
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