Ideias para uma Páscoa saborosa... e muito doce

Almoços, brunches, folares e chocolate. Aqui encontra várias sugestões para o domingo de Páscoa.
Publicado a
Atualizado a

Entre a marina e o rio, o Tivoli Marina Portimão propõe um brunch no domingo, entre as 12h30 e as 15h00. Nos pratos frios, destacam-se as saladas, os iogurtes com frutas e cereais, o Salmão Fumado e os Salgadinhos Crocantes. Quem prefere opções quentes, poderá escolher Roti de Perú com Castanhas e Molho de Moscatel, Bacalhau Espiritual e Bifinhos à Portuguesa com Presunto. No fim da refeição, a degustação de sobremesas caseiras sugere Queijadas de Laranja, Pastéis de Nata, Tarte de Amêndoa e Mousse de Lima. Preço por pessoa: 30 euros. Crianças dos 4 aos 12 anos: 50% de oferta.

Rodeado por campos de golfe, o Anantara Vilamoura Algarve Resort, em Vilamoura, sugere um conjunto de experiências. Nas aulas de culinária toda a família pode aprender a confecionar o Folar de Páscoa, enquanto a exposição de chocolate do lobby irá deslumbrar os mais pequenos. No Palms Pool Bar, a descontração vai ser garantida com o cocktail Bunnytini da Páscoa, que inclui uma versão sem álcool para as crianças. Para o restaurante EMO, o chef Bruno Viegas preparou um menu de sete pratos para o jantar de sábado (145 euros por pessoa). O brunch do domingo fica por 65 euros por pessoa.

No histórico edifício do Convento do Seixo Boutique Hotel & Spa, situado em pleno coração da Serra da Gardunha, o chef do restaurante Pecado, Pedro Miguel Rosa, sugere para o domingo um menu que inclui Maranhos com Grelos Salteados, Cabrito com Batatinha no forno e Esparregado e Papas de Carolo com Gelado de Canela (37 euros por pessoa, bebidas não incluídas).

A Quinta de Chocapalha, na Aldeia Galega da Merceana, Alenquer, propõe o programa "Wine Lunch" (a partir de 90 euros), que convida a descobrir os encantos dos vinhos e a conhecer os segredos e as histórias da Quinta com uma visita às vinhas, à adega e à sala de barricas. Segue-se um almoço com aromas tradicionais e uma prova de quatro vinhos.

O Tivoli Avenida Liberdade, em Lisboa, tem já em exposição no lobby uma escultura de chocolate com coelhos, ovos e amêndoas criada pela chef pasteleira Mónica Azevedo. Durante este mês, o Lobby Bar do hotel vai ter disponível um cocktail que é uma recriação do chocolate Martini com uma espuma de orgeat e amêndoa braseada. Finalmente, o restaurante Cervejaria Liberdade propõe um menu especial para a época (55 euros, bebidas não incluídas): Terrina campestre com puré de maçã, figo e mostarda, seguido por Borreguinho de leite, assado, batatinha nova e grelos, e, para sobremesa, um Biscuit de amêndoa, crocante de chocolate de leite, avelã e mousse de baunilha.

No domingo, o InterContinental Lisbon vai proporcionar um workshop de ovos de chocolate, onde as crianças poderão criar o seu próprio ovo com os recheios que preferirem. Haverá também um almoço buffet (49 euros por adulto) com saladas e frios e tábua de queijos do mundo e enchidos portugueses, Cabrito Assado, Creme de Espargos Verdes, Papardelle de Açafrão com Ameijoas e Mexilhão, Arroz de Miúdos no Forno e Flan de Espinafres e Noz Moscada e, a finalizar, uma lista de sobremesas que inclui Folar de Páscoa e Trança com Doce de Ovos.

Já está a decorrer no WOW, em Vila Nova de Gaia, a Festa do Chocolate, que se prolonga até domingo e que inclui o Mercado de Chocolate, com a participação de várias marcas, e workshops para todos os gostos. No Museu do Chocolate é possível realizar uma visita guiada com direito a quatro momentos de prova. Na Praça Central estará um Ovo de Páscoa com 2,5 metros de altura, um Coelho da Páscoa que distribuirá chocolates e ainda uma Casinha de Chocolate com ateliers de pinturas faciais e de decoração de ovos para todas as crianças que visitem um dos museus.

A tradição da Páscoa regressa ao Astória, restaurante localizado na Praça das Cardosas, na Baixa do Porto. A sugestão é um brunch, servido em formato buffet, entre as 12h30 e as 15h00. Além das habituais propostas, como panquecas doces, seleção de pastelaria caseira, tábuas de queijos e enchidos, saladas e ovos, haverá novidades como o Cabrito Assado com arroz de forno ou Bacalhau à Lagareiro. Para vegetarianos, o Chefe Tiago Sales preparará Gnocchis com molho de cogumelos. Nos jardins do Pátio das Cardosas, haverá uma caça aos ovos.

Os parques e monumentos de Sintra prepararam várias iniciativas. A experiência "Piquenique e diversão em família" no Parque e Palácio de Monserrate inspira-se nos piqueniques que a família Cook, a quem se deve este espaço, ali realizava no século XIX. Inclui piquenique e um pedipaper para quatro pessoas (2 adultos e 2 crianças dos 6 aos 12 anos) e custa 80 euros. Esta e outras experiências podem ser adquiridas e utilizadas no espaço de um ano.

A marca nacional Vieira de Castro lançou um conjunto de boxes, que funcionam como uma espécie de "cabaz" de amêndoas: contêm pacotes de amêndoas de vários sabores. Existem quatro tipos de combinações diferentes, todas elas compostas com amêndoas 100% nacionais e sem corantes artificias. As novas boxes, à venda a partir de 17,50 euros, estão na loja online da marca. Na compra de cada uma, um euro reverte a favor da Humanitave - Associação de Emergência Humanitária.

A Arcádia preparou novos produtos para esta época. Agora há uma lata com Amêndoas de Chocolate de Leite, Chocolate Negro e de Caramelo Salgado por 12,50 euros. Mas também umas amêndos com sabor a limão, que se juntam às mais tradicionais. Disponíveis na loja online, lojas físicas e plataformas delivery, em embalagens de 250g ou 500g, e os preços a partir dos 6,50 euros. Nas lojas físicas, as amêndoas podem ser adquiridas avulso, com preços entre 26 e os 32 euros.

Este ano, a caixa de Ovinhos de Chocolate da Ferbar apresenta um novo aspeto, mas de resto mantém a qualidade e sabor que distinguem a marca nacional. A gama de Páscoa inclui ainda as variedades de amêndoa Tradicional, Premium, Artesanal, Mainstream, Gifting e Infantil. Fazem também parte a Linha Ouro, com novas embalagens de acetato para oferecer, e ainda os ovos Ferbar.

Para acompanhar os bolos e doces típicos desta quadra, a José Maria da Fonseca sugere cocktails feitos com Alambre Moscatel de Setúbal (PVP 5,99 euros). Aqui fica a receita de um deles, o Azeitão Alambre: juntar 2 cl de gin e 3 cl de Alambre num shaker com gelo e depois colocar numa taça; finalizar passando tomilho no rebordo.

Está a decorrer até domingo a Feira da Páscoa do Continente e lá pode encontrar 11 sabores de folares de Páscoa diferentes, entre doces e salgados, com preços entre 1,99 euros e 6,79 euros. Folar com pepitas de chocolate, frutos secos e fruta confitada, de coco e goiabada, de abóbora, coco e nozes e de canela são as cinco novas variedades. Os tradicionais ninhos da Páscoa (PVP de 7,50 euros) estão disponíveis em três sabores - ovo, chocolate e caramelo - sendo as duas últimas opções novidades.

O Penha Longa Resort disponibiliza o folar "Penedo dos Ovos", criado pelo chef de pastelaria Francisco Siopa, por 35 euros. Feito de uma massa de leveduras selvagens à qual se junta polpa de cacau e ovos; um praliné de amêndoas, nozes, avelãs e pinhões, finalizado com uma decoração inspirada na lenda do Penedo dos Ovos, com folha de ouro, mousse de chocolate, caramelo e flor de sal. Quem quiser saber como se faz pode inscrever-se no Workshop (56 euros por pessoa, valor que inclui um Folar de Páscoa). Quem preferir, pode optar pelos Ovos de Chocolate (38 euros/ o ovo com 500 gramas), ou pela seleção de Frutos Secos de Chocolate (20 euros/caixa com 250 gramas).

O restaurante Matiz Lisboa, na Avenida da Liberdade, criou um brunch para o domingo, que estará disponível entre as 12h30 e as 15h30 por 60 euros por adulto (crianças até 12 anos pagam metade). Uma proposta que inclui por exemplo Ostras e Mexilhões ao vapor Sapateira recheada, Ceviche de atum, Mini carpaccio de novilho, Bacalhau fresco confitado, molho de marisco, e Carré de borrego, batata à padeiro e legumes da estação.

No domingo, o The Oitavos propõe um almoço buffet confecionado pelo chef Cyril Devilliers e o chef pasteleiro Joaquim Sousa por 68 euros por adulto (34 euros para crianças dos 5 aos 12 anos). Inspirado na cozinha portuguesa e francesa, este almoço buffet inclui os pratos tradicionais desta quadra festiva - como o cabrito assado - além das iguarias doces típicas da Páscoa. Para os mais novos, haverá uma divertida Caça aos Ovos a seguir ao almoço.

A Adega José de Sousa, localizada em Reguengos de Monsaraz, tem um programa (15 euros por adulto) que inclui Caça aos Ovos para os mais novos e prova de dois vinhos para adultos e dois sumos para as crianças, acompanhada de doces tradicionais alentejanos e queijos. O programa começa com uma visita guiada às adegas moderna e antiga.

O restaurante Real by Casa da Calçada, no Porto, propõe para almoço de sábado, dia 16, um menu que inclui, nas entradas, Ovo Biológico, Espargos, Cecina, seguido de cordeiro, arroz de forno, espigos salteados e, para sobremesa, Toucinho do Céu, Amêndoa, Framboesas. Destaque ainda para um menu infantil que tem uma sobremesa divertida para ser terminada à mesa pelos mais pequenos

Com uma fantástica vista sobre o Douto, o The Yeatman vai ter um almoço buffet com vinhos cuidadosamente selecionados pela diretora de vinhos, Elisabete Fernandes. Disponível a partir das 13h00 por 110 euros por adulto (criaças entre os 5 e os 12 anos com redução de 50%).

Artigos Relacionados

No stories found.
Diário de Notícias
www.dn.pt