"É mais fácil encontrar jovens que façam ceviches do que bacalhau à Gomes de Sá"

Mais de um ano depois ter conquistado a segunda estrela Michelin para o restaurante Alma, o<em> chef</em> Henrique Sá Pessoa tira a jaleca e regressa à televisão para interpretar receitas tradicionais portuguesas no canal 24 Kitchen. Em conversa com o DN, fala da pressão que existe na cozinha de alto nível e no mediatismo que continua a existir em redor dos <em>chefs</em>.