Estufado de codorniz com puré de batata doce

Tempo de preparação: 45 min | Serve: 2 pessoas INGREDIENTES 6 codornizes 5 colheres de sopa de azeite 3 cenouras 4 dentes de alho 4 tomates maduros 0,5 dl de vinho branco água sal e pimenta CONFEÇÃO 1. Tempere as codornizes com sal e pimenta. 2. Prepare o refogado juntando o azeite, as cenouras cortadas às rodelas e os dentes de alho esmagados numa panela. Leve ao fogão, com o lume ao máximo. 3. Assim que o azeite começar a ferver, junte as codornizes e deixe refogar durante 10 minutos. 4. Junte os tomates, cortados às rodelas, e o vinho. […]

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