Plano, Lisboa Uma cozinha com traje contemporâneo, alma tradicional e coração transmontano, até pelos enchidos, legumes e carnes que o jovem chef Vítor Adão, natural de Chaves, traz da sua região. No seu acolhedor restaurante da Graça, os menus de degustação temperam-se com pratos como a cabeça de xara, rissóis de berbigão, corvina ...