DOP, Porto Quando abriu, já o DOC, no Douro estava impante e estabelecido como ponto de excelência incrustado na lindíssima paisagem duriense. O chef Rui Paula decidiu em boa hora apostar no centro do Porto criando o DOP, num registo evolutivo e vanguardista. Nunca foi um sucedâneo da casa-mãe, foi sempre mais um espaço de experimentação ...