Tanto o cordeiro como o borrego pertencem à família dos ovinos (ovelha e carneiro). O cordeiro pesa cerca de 7,5 kg. Já o borrego, provindo de animais até aos 12 meses, e a sua carne, embora também macia, tem uma cor mais forte e avermelhada. Quanto ao cabrito, uma das carnes mais saborosas que temos em Portugal, é proveniente da família dos caprinos (cabra e bode). A carne de cabrito tem um sabor suave, textura macia e é muito saborosa e tenra. CRIATIVIDADE NO CONSUMO Carne de ovino com molho de menta é uma ótima sugestão para quem gosta de [...].Para saber mais clique aqui: www.noticiasmagazine.pt