Quando era miúda, Joy sabia sempre quando estava a chegar a Vila Joya: sentada no banco de trás do táxi, um Mercedes antigo, começava aos saltos e batia com a cabeça no teto do carro. «Só havia um caminho e quanto mais o carro avançava mais eu gritava "estamos a chegar, estamos a chegar".» Hoje, com 41 anos, replica a alegria juvenil aos saltos no sofá na sala da vivenda em tons ocre, de grandes arcos mouriscos e tetos abobadados que os pais, Claudia e Klaus Jung, transformaram num pequeno hotel em 1982 - e que se transformou num sinónimo de qualidade. Com um restaurante duas estrelas Michelin desde 1999, nas mãos do carismático chef austríaco Dieter Koschina, o Vila Joya permanece um dos recantos de bem-estar do Algarve. E uma referência mundial..O artigo Como o algarvio Villa Joya se tornou uma referência gastronómica mundial aparece em DN Ócio.