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Chef Nuno Mendes: o viajante do sabor que conquistou Londres
Depois de andar pelo mundo, Nuno Mendes está há 15 anos em Londres. Mãos, a sua mais recente aventura, e a colaboração com o restaurante de luxo Chiltern Firehouse fazem dele um dos chefs mais elogiados de Londres. O português acredita que a hospitalidade é o futuro da cozinha. E o seu poderá passar por Lisboa
Antes de Londres, esteve em Nova Iorque. E antes disso em Santa Fé, Barcelona, São Francisco e Miami. Pelo meio ainda vagueou pelo continente asiático. Nuno Mendes é um viajante. [...]
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