Na mesa de Páscoa de Marco Gomes "não pode faltar o cordeiro mirandês", preparado pela mãe. "Naquela região de Trás-os-Montes [Alfândega da Fé, de onde é natural] há muito cabrito, mas nós gostamos mais de cordeiro assado", admite. A ele junta-se o obrigatório folar, feito no domingo de ramos, "guardado em toalhas de linho e ...