As origens e as curiosidades sobre os pratos natalícios

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É bem verdade o aforismo «dos santos ao Natal vai um salto de pardal». Em Portugal os santos populares já são momento de ir até à praia e de andar mais devagar na vida, depois vêm o fim das aulas e as transumâncias típicas das férias. Substituímos a mesa pelo carvão a que damos vida nos recantos, jardins e varandas que nos surgem ou para que somos convidados. Sardinhas, febras, fruta, legumes, de tudo um pouco sacrificamos nas brasas, na companhia dos amigos e da música.

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