Agitar antes de abrir: 11 bartenders, 11 histórias de vida

(Este artigo foi publicado originalmente a 30 de abril de 2018) Já estão no mercado há décadas, mas foi há cerca de cinco anos, com o boom do gin, que os cocktails ganharam popularidade em Portugal. Desde então, as técnicas evoluíram e tanto os sabores como as combinações estão cada vez mais arriscados. A atividade é hoje ...