1. Mercado Angeiras Matosinhos Domingo, 18 de julho.Aconselho uma visita ao Mercado de Angeiras, em Matosinhos, que costumo visitar para fazer as minhas compras. Por lá há muito peixe e legumes. Depois do mercado um bom passeio por ali à beira-mar, comprar jornais e ficar a ler. Geralmente, aos domingos, fico cerca de uma hora sentado a ler. A seguir costumo ir almoçar com a minha mulher ali mesmo por Angeiras ou em Labruje, ao restaurante Castro de São Paio, que aconselho..2. Comer O Gaveto, restaurante em Matosinhos Visistar as caves do vinho do Porto em Gaia Segunda, 19 de julho.As minhas segundas-feiras começam bem cedo com o trabalho e com provas de vinho logo pela manhã em Gaia. Depois, durante o dia, seguem-se com muitas reuniões presenciais ou em Zoom. Mas reservo as segundas para ir almoçar com clientes. Hoje em dia temos um espaço próprio nos armazéns antigos e convidamos a almoçarem em nossa casa. Mas como esse espaço não está aberto ao público aconselho almoçar no restaurante O Gaveto, em Matosinhos, um local onde vou muitas vezes..3. Bairrada Restaurante A Cabana e restaurante Rei dos Leitões Terça, 20 de julho.Aconselho uma ida à Bairrada. Costumo ir bem cedo para acompanhar a produção dos vinhos e escolher lotes. Por lá tenho dois locais que aconselho para o almoço (ou jantar). Ou o restaurante A Cabana ou o Rei dos Leitões, que para mim é um dos melhores restaurantes de Portugal e onde temos os nossos vinhos. Às terças-feiras costumo seguir para o Dão e fico por lá a dormir na Quinta de Napóles, entre a Régua e o Pinhão, que aconselho a visitar para enoturismo. Quando lá estou, sou eu que cozinho..4. Ler Biografias De Cristiano Ronaldo a Steve Jobs ou Elon Musk Quarta, 21 de julho.Normalmente gosto de ler biografias e livros mais técnicos. Das que li recentemnte aconselho as dos norte-americanos Steve Jobs e Elon Musk, mas também a do jogador de futebol sueco Zlatan Ibrahimovic. E, claro, gosto também de ler biografias de portugueses. Neste caso aconselho a do Jorge Mendes e a biografia de Cristiano Ronaldo. Costumo alterar a leitura das biografias com livros de gestão e de marketing. E confesso que já há algum tempo que não leio um romance.. 5. Sul Restaurante Tombalobos em Portalegre Restaurante 100 Maneiras em Lisboa Quinta, 22 de julho. Vou pouco a Lisboa, confesso, mas vou passar a ir para o sul, concretamente para a zona de Portalegre, onde estamos a preparar um projeto. Ali, pelo Alentejo, aconselho irem jantar ao Tombalombos, do chef José Júlio Vintém, que é também, para mim, um dos melhores restaurantes de Portugal. E quando venho a Lisboa, geralmente sem nada muito prédefinido e com planos que podem variar muito, gosto de estar com o chef Ljubomir Stanisic e ir jantar ao seu 100 Maneiras..6. Douro Tascas no Porto Quintas no Douro. Sexta, 23 de julho.Às sextas costumo ir ao Porto comer e às vezes, depois disso, vou para o Douro. Apesar de gostar muito dos grandes chefs que têm restaurantes no Porto, é na tasca Casa Silva (Porto) que tenho maior gozo. Aliás, Portugal continua a ter tascas genuínas que já não existem em mais nenhum outro país - ou nunca existiram.A Casa Silva é uma tasca que me ensinou a fazer os nossos vinhos Natcool. Por lá aconselho os verdes, branco ou tinto, e, para comer, os petiscos tradicionais, como a cebola com vinagre e os queijos fantásticos. Ainda no Douro costumo ir à Quinta Maria Izabel, do João Carlos Paes Mendonça, que aconselho a visitar e onde dou consultoria.. 7. Bicicleta Passeio no Rio Lima Passeios de bicicleta com objetivo! Ou pelo rio Lima ou entre Matosinhos e Ofir. Sábado, 24 de julho. Não tenho muitos fins de semana livres mas quando consigo tento não fazer nada. Ou então combino com a minha mulher um passeio de bicicleta à beira-mar ou pelo rio Lima. Geralmente faço-o com um objetivo, para ir a algum lado, pois já percebi que se for para andar de um lado para o outro não o faço. Assim, escolho um restaurante, por exemplo entre Angeiras e Ofir, e vamos de bicicleta até lá. Depois, ainda de bicicleta, voltamos para casa por outro caminho..Escolhas pelo produtor de vinhos Dirk Niepoort: