DN Ócio
13 julho 2020 às 01h58

Frederic Breitenbucher: O chef francês apaixonado pelo mar de Portugal

É o novo chef do restaurante do hotel Albatroz em Cascais. Está há mais de 20 anos em Portugal e por cá já conquistou uma estrela Michelin. Mostrou ao DN a sua nova "casa" e explicou que apesar de não ter esquecido a técnica francesa, a sua cozinha já é vincadamente portuguesa.