Salame de chocolate sem ovos

INGREDIENTES: 300 g de chocolate 70%, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar, 2,5 dl de leite, 1 colher de café de essência de baunilha (facultativo), 2 pacotes de bolachas short cake (180 g cada). Ao lume em banho-maria, ou no micro-ondas, derreta o chocolate junto com o leite até obter um creme aveludado. [...]