"Já estamos ao nível de 2019 ou melhor, mas agora falta mão-de-obra"
À conversa com o DN no seu restaurante DOP, na Baixa do Porto, onde se associou a um evento de promoção dos queijos DOP da Região Centro, o chef Rui Paula confessa que não está à espera de ter já este ano a ambicionada terceira estrela Michelin, fala da retoma pós-confinamento e mostra-se preocupado com a falta de trabalhadores e a subida do preço dos produtos.
