Trocar uma cadeia de renome pela valorização da região

Em 2005, o Convento do Espinheiro abriu portas em Évora como o primeiro hotel cinco estrelas da região alentejana. Mas a história do edifício remonta a 1458, quando foi fundado para abrigar a Ordem de São Francisco. “Com a extinção das ordens religiosas, em meados do século XIX, o convento ficou abandonado”, conta Filipa Oliveira, diretora de operações. “Foi depois comprado na década de 50 por uma família de Évora, para casa de família. Só que, devido à sua dimensão, não o conseguiam manter.
Venderam-no em 1999 ao proprietário atual, um empresário madeirense da área do turismo.”

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