Se faz parte do leque de mulheres que não gosta comida cozida, então temos boas notícias para si! Um novo estudo da Universidade de Granada, Espanha, descobriu que fritar os vegetais pode, de facto, aumentar o valor nutricional deste tipo de alimento. Ao que indica a investigação, o uso de azeite extra virgem adiciona compostos fenólicos, o que significa mais antioxidantes nos vegetais. O que fritar? Foram testados quatro vegetais - batata, tomate, beringela e abóbora - com métodos diferentes, da cozedura ao refogado, com a fritura em óleo a destacar-se. Ainda assim, é importante ter em conta que ....Para saber mais clique aqui: http://womenshealth.pt/