Pasteleiros confeccionam réplica em açúcar de Joaquim Agostinho
A iniciativa é da Confeitaria Amaral, que é conhecida desde 1955 pelos seus famosos 'viriatos' e por, mais recentemente, vir coleccionando recordes no 'Guinness Book'.
O proprietário da pastelaria, José Carlos Ferreira, contou à Agência Lusa que ao longo de 76 horas confeccionou, com o seu sócio, cerca de 22 quilogramas de açúcar, até "atingir o ponto rebuçado".
"O resultado é uma réplica perfeita do busto de Joaquim Agostinho, que até tem a camisola amarela suja, em alusão à famosa queda que deu em vida", explicou.
Além do busto de Joaquim Agostinho, os pasteleiros replicaram também a sua bicicleta e o seu capacete, que serão expostos hoje à tarde na montra da confeitaria.
José Carlos Ferreira justificou que esta "é uma justa homenagem à pessoa que mais elevou o ciclismo português e que não foi esquecido numa altura em que a cidade de Viseu acolhe o final da Volta a Portugal em Bicicleta".
A réplica em açúcar em ponto rebuçado "será entregue domingo à organização da Volta".
O proprietário da pastelaria já tinha, "aquando do pré-estágio da selecção nacional de futebol em Viseu, confeccionado em pão uma réplica de Cristiano Ronaldo e de Scolari".
A Confeitaria Amaral já inscreveu três recordes no Guinness Book': o de o maior pão com chouriço do mundo, maior boroa do mundo e maior bolo de aniversário do mundo.
CMM.