Nesta nova taberna a francesinha é o prato principal

O novo restaurante que diz ter as «melhores francesinhas» abriu portas há cerca de três meses na Praça D. Maria II, e promete uma «explosão de sabores», já implantada em Guimarães. Foi há cerca de três anos que Francisco Varela e Eduardo Xavier decidiram avançar para um projeto ligado à restauração e criar uma «cervejaria moderna e requintada, mais atual», à qual chamaram de taberna. Porque a carta, justificam, apresenta «mais de 40 cervejas» de origens diferentes. Durante dois anos Francisco e Eduardo trabalharam até chegarem àquilo que pretendiam com a qualidade que desejavam. «A qualidade é uma das nossas […]

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